احتياج الجسم من البروتين.
الإجابة الصحيحة هي : الشخص الرياضي يحتاج 1.
2-1.
4 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من الوزن.
احتياجات الجسم من البروتين
البروتين عنصر غذائي أساسي لجسم الإنسان، وله دور حيوي في العديد من الوظائف الجسدية، من بناء العضلات وإصلاحها إلى إنتاج الهرمونات والإنزيمات. يحتاج الجسم إلى كمية معينة من البروتين كل يوم للحفاظ على صحته ورفاهيته. في هذه المقالة، سوف نستكشف احتياجات الجسم من البروتين، بما في ذلك:
وظائف البروتين في الجسم
مصادر البروتين الغذائي
احتياجات البروتين اليومية
عوامل تؤثر على احتياجات البروتين
علامات نقص البروتين
فائض البروتين
وظائف البروتين في الجسم
يلعب البروتين أدوارًا عديدة داخل الجسم، بما في ذلك:
بناء العضلات وإصلاحها: البروتين هو المكون الرئيسي للعضلات، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة العضلية بعد التمرين أو الإصابة.
إنتاج الهرمونات والإنزيمات: البروتينات هي اللبنات الأساسية للهرمونات والإنزيمات، التي تنظم مجموعة واسعة من العمليات الجسدية، بما في ذلك التمثيل الغذائي والنمو والتكاثر.
نقل العناصر الغذائية والأكسجين: ترتبط البروتينات بمختلف العناصر الغذائية والأكسجين في الدم وتنقلها في جميع أنحاء الجسم.
دعم الجهاز المناعي: بعض البروتينات، مثل الأجسام المضادة، تلعب دورًا رئيسيًا في دعم جهاز المناعة وحمايته من العدوى.
الحفاظ على توازن السوائل: يساعد البروتين على الحفاظ على توازن السوائل في الجسم عن طريق جذب الماء إلى الدم والأنسجة.
مصادر البروتين الغذائي
توجد مصادر عديدة للبروتين في النظام الغذائي، بما في ذلك:
منتجات اللحوم: اللحوم والدواجن والأسماك غنية بالبروتينات عالية الجودة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
البيض: يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين الكامل، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بنسب متوازنة.
منتجات الألبان: الحليب والجبن والزبادي مصادر جيدة للبروتين، ولكنها تحتوي على كميات متفاوتة من الدهون المشبعة.
البقوليات: الفاصوليا والعدس والبازلاء غنية بالألياف والبروتين النباتي.
المكسرات والبذور: المكسرات والبذور هي مصادر جيدة للبروتين والدهون الصحية والألياف.
احتياجات البروتين اليومية
تختلف احتياجات البروتين اليومية بناءً على عوامل مختلفة، مثل العمر والوزن ونشاط وكمية العضلات. بشكل عام، توصي معظم الإرشادات الغذائية باستهلاك 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا. بالنسبة لشخص بالغ يزن 70 كجم، فإن هذا يعادل حوالي 56 جرامًا من البروتين يوميًا.
عوامل تؤثر على احتياجات البروتين
إلى جانب العمر والوزن، هناك عوامل أخرى يمكن أن تؤثر على احتياجات البروتين، بما في ذلك:
النشاط البدني: يحتاج الأشخاص الذين يمارسون تمارين عالية الكثافة أو تمارين التحمل إلى كميات أكبر من البروتين لدعم نمو العضلات وإصلاحها.
كتلة العضلات: الأشخاص الذين لديهم كتلة عضلية أكبر يحتاجون إلى المزيد من البروتين للحفاظ على كتلة العضلات ومنع فقدان كتلة العضلات.
الحالات الصحية: يمكن أن تؤدي بعض الحالات الصحية، مثل الإصابات والحروق والعدوى، إلى زيادة احتياجات البروتين.
علامات نقص البروتين
يمكن أن يؤدي نقص البروتين إلى مجموعة من الأعراض، بما في ذلك:
فقدان الوزن
ضعف العضلات
التعب والإرهاق
تورم في القدمين والكاحلين
ضعف الجهاز المناعي
تساقط الشعر
مشاكل جلدية
فائض البروتين
في حين أن تناول الكثير من البروتين ليس ضارًا بشكل عام، إلا أن تناول كميات زائدة من البروتين يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية، مثل:
زيادة الوزن
مشاكل في الكلى
الجفاف
نقص الكالسيوم
ارتفاع مستوى حمض البوليك
البروتين عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا حيويًا في العديد من الوظائف الجسدية. يحتاج الجسم إلى كمية معينة من البروتين كل يوم للحفاظ على صحته ورفاهيته. تختلف احتياجات البروتين اليومية بناءً على العمر والوزن ونشاط وكمية العضلات. من المهم استهلاك كميات كافية من البروتين من مصادر عالية الجودة لتلبية احتياجات الجسم ومنع نقص البروتين أو فائضه.